屋馬燒肉 -文心店 經過公益路(文心路交叉口) 都會聞到陣陣的烤肉香,台中燒肉名產
台中屋馬難訂位是眾所皆知的,
即使現在台中已有4間分店 (中港店、文心店、園邸店、國安店),
假日真的很難訂位,但平日現場候位人數就少了一大半,
各位饕客建議平常日可以去現場直接賭賭運氣。
屋馬官網 http://www.umai.tw/
所謂的VIP讓我相當的好奇,不知何時能有機會去看看。
1樓整個都是候位區,現場等的人實在有夠多。想找到座位都有困難@@"
把一樓的所有空間拿來候位而不是當用餐座位,這又是另一招行銷方式阿~
往2樓用餐的路上,會經過這個未開放的區塊,
這椅子也太漂亮了吧!! 不知道以後會做什麼用?
2樓的用餐空間非常寬敞,至少能容納100人以上,
相對的就是比較擁擠,無法優雅的享受烤肉,比較像是熱鬧的烤肉派對~
中間巧妙的放了些彩色透明壓克力以及乾燥花,讓空間不會那麼生硬,
最特別的就是靠窗的雙人座位,好棒啊~~
有點在吧檯烤肉的感覺,還能甜蜜地看著戶外風景。
一般雙人套餐 +10%服務費,每人花費869元,
但如果3個人吃雙人套餐,每人花費580元,(很適合胃口小的,划算許多又不浪費)
這次小瘋是4個人用餐,所以就是2種--3人套餐在選,
因為是4個人去分擔,決定選2880元,多花個138元就能吃到更多的牛肉!! (大家都好會算)
難得來了就享受一下吧~
不過要注意的是3人套餐就只會有3杯飲料、3隻蝦子,各位千萬別吵架了XDDD
雞湯已經是屋馬的招牌,
連最後的問卷調查都會問到今天的雞湯好不好喝~
熱熱的雞湯相當甘甜,喝起來很舒服,
而且可以一直續杯喝到飽,不知不覺上菜前已經喝了好幾碗公。
烤肉的沾醬也相當豐富:有 昆布鹽、檸檬汁、燒肉醬,
不過肉品本身都有醃過,已經相當夠味,所以沾醬使用機率不高。
▲主廚沙拉佐凱薩 ▲韓式泡菜 (大) ▲松子南瓜泥
泡菜非常清脆可口、不會太辣、不會太酸,
直接吃、搭著肉吃、包生菜一起吃都相當萬用,是解膩神菜!!
松子南瓜泥長的...有點不討喜,但口感相當扎實、也很香,
只是當前菜吃就先飽一半了~ (而且上烤肉速度很快、這道整個來不及吃,被忽略)
生菜沙拉的料相當豐富,看顏色好繽紛啥料都有,
不過沒吃出特別之處,就覺得大碗又實在。
▲套餐附贈--可爾必思
▲美國安格斯玫瑰牛小排
▲可以無限吃的生菜 (非常的厚又清脆)
非常方便的擺盤方式,尤其架子看起來相當高貴~
一次就上3款肉、又省空間,兼具美觀又實用。
▲義大利香草無骨雞腿肉 ▲極盛松阪豬 (厚切) ▲極盛豬梅花
▲美國韓風小牛排
▲美國安格斯極盛貝身牛小排
這邊的瓦斯爐火侯非常的大,很快就能將肉品烤熟,
加上牛肉本身新鮮、都只有烤個血淋淋的半熟就入口!!
不過烤網很快就會黑掉了,還好服務員換得相當勤快,加分~
牛肉鮮嫩入味,而且牛小排又有相當的厚度在,
那種口感不是肉片可以形容的!! 難怪這麼受歡迎,真的好吃。
▲極盛大和海鮮粥
以4個人來說,每個人都要吃個3碗才能吃完這鍋,超級大啊!!!
裡面的配料不馬虎,蛤蜊、花枝、豬肉、蛋花滿滿一鍋。
海鮮粥味道也相當鮮甜,
小瘋認為屋馬不管是雞湯、肉類、粥,口味都比較入味,
會讓人有一種這一道可以當主角、相當厲害的感覺~
肉吃多了、搭配的生菜吃也相當棒,順道解解膩,
可惜生菜太厚了些,有點搶過肉片的風采,不過營養還是要均衡一下。
▲義大利香草無骨雞腿肉
一般雞肉都要烤很久、但屋馬不用,
因為有多切幾刀、讓雞腿肉能夠均勻的受熱、很快就能烤熟,
這道也是濃濃的香料味唷~ 加上白芝麻後又讓這香草雞更香了。
▲極盛松阪豬 (厚切)
松阪豬現在是我吃烤肉最期待的餐點,
因為清脆有彈性的肉質讓我印象深刻,又香又有嚼勁,
粉紅色外表也特別引人注目!! 完全不輸牛肉。
▲極盛豬梅花
豬梅花的油脂較多、口味也較重,最適合包生菜了, 看起來粉嫩粉嫩的好可口。
而且豬梅花也比較大片、搭配洋蔥意外的好吃。
吃起來相當解膩、繼續再喀!!
▲因為多等了半小時才入座、屋馬招待的雞菲力
有感受到心意~ 而且服務生真的是超忙、完全沒辦法休息,在旁邊看都覺得辛苦><"
▲嚴選黑潮軟絲、大草蝦!?
後來才發現來了大草蝦,沒發現軟絲阿@@ ,似乎是換菜了?
▲北海道干貝
蝦子尺寸相當大~ 加上干貝,整個烤網都擺滿了。
干貝很鮮甜,這粉嫩的顏色好誘人喔~
最棒的是蝦子會有服務生幫忙撥,
而且使用夾子、完全不沾手,這是表演特技吧!!
又扎實又大隻,而且還有保留蝦頭。
▲甜點 Haagen Dazs 及 本月壽星拼盤
招待壽星的冰淇淋~
招待壽星的冰特調~
冰淇淋有相當甜膩的焦糖,雖然甜了點、但很誘人,
搭配漂亮的特調、小小的心意卻很開心~
拼盤上的糖粉可以吃,大家吃著吃著就變這樣了,哈哈哈。
整體吃下來如剛剛統計,
4人吃3人套餐飽度剛剛好(有海鮮粥撐場),每人花費792元,
蝦子、干貝、牛肉吃的很過癮,
但是套餐沒有香菇、青椒這些,(這些都是需要單點的食材)
算是肉份量多、烤物種類少,
加上3人餐只有3份海鮮跟飲料、甜點,為了省點錢、這些需要分著吃。
不過綜合來說是很推薦的一間烤肉店~ 肉的份量超划算、現場氣氛較弱些、還有服務人員太忙。
已經被我列入為台中名產了XDD 因為太火紅。
台中南屯美食 | 屋馬燒肉_文心店
地址:台中市南屯區文心路一段436號
電話:04-2310-6699
時間:上午11點 ~ 凌晨12點
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