傻子漢堡       天然發酵的老麵包、手作漢堡肉與調料,還有馬鈴薯現炸的原味薯條

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傻子漢堡在台中已經算是一家頗有名氣的老店,
因為地點跟招牌其實相當好記XDD,但吃過的人沒想像中多!?
會被推薦來吃,居然是從一個養生的同事嘴裡說出來的,
漢堡跟養生真是搭不起來阿~~ 原來是指食材用的比較天然、麵包也是發酵的老麵包。

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店就在台中國立美術館附近,離勤美綠園道也很近,
是可以搭配附近景點散步、吃吃喝喝的地方,

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其實清空後的騎樓非常有格調呢,看起來輕鬆、舒服。

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雖然整間看起來很大棟,但有一半都是外帶區,
實際的用餐空間非常的狹長...並不大 (後面有照片)
不過這邊最大的問題就是不好停車吧.....

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另外這裡離美術館非常近,可以吃飽後去散步,
也有介紹到附近的一些景點、電影院。

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外觀的裝潢風格非常獨特,而且玻璃也太乾淨
經過很多次都被反光搞得看不透裡面到底長啥樣,今天靠那麼近一樣看不清@@""

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如果能早一點營業就好了!!
這邊12點才開店,不能當早午餐享用><"

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狹長的空間大概可以容納13組客人,以及另外有一張大桌。

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這裡粗曠的美式裝潢、搭配溫暖的黃光、精緻的照片,雖然有點衝突,但整體實在是挺漂亮的~
跟外觀只有簡單的黑色招牌聯想不起來~裡頭精緻許多。

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老實說牆上的字實在很不明顯,是因為拍照才注意到....
但小瘋非常好奇被塗掉的那行字到底寫了什麼..!??

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現場的氣氛、跟質感都相當不錯,坐起來蠻輕鬆愉快的。

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只有這一塊是可以多人聚餐的位置,(其他就靠小桌去併桌)
現場用餐人數還是以2~4人佔多數,

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座位的選擇還有對這區老沙發,坐起來很舒服,光滑的椅子摸起來特別有感覺?
因為桌子也是低的,吃漢堡時沒有想像中費力、麻煩,
但吃排餐或其他套餐就不知道會不會需要一直彎腰了。

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主要內用餐點有:

★漢堡套餐 250~450元
★各類排餐  270~410元
★炸物&單點小品 70~320元
★沙拉 70~250元
★飲料 70~120元
★平日限定的牛排與寬扁麵 250~360元

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這邊以漢堡出名,這次就決定都點漢堡~!!
漢堡價格落在250~450元 (都是套餐價、不需要服務費)
每一個堡看起來都很有特色、不是簡單換醬料而已。

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另外一面是英文版,實在挺酷的,設計也很好看。(整張點餐單超大、很難決定要吃什麼XDD)

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漢堡都是套餐、分附贈,副餐、飲料。
附餐可選- 沙拉甜點濃湯薯條
飲料可選- 70元續杯飲料,或者70以上(補差價)的單杯飲料

#薯條很大盤,1個人會吃不完,建議一個人點薯條分食即可。

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點完後需要去櫃檯自己結帳、領號碼牌,

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覺得櫃檯旁的閃電泡芙看起來好可口....

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點的都是套餐,但交易明細卻是分開計算的價格,(後來發現漢堡外帶可以單點,但內用都是套餐)
另外不得不說.....我才剛回到座位、濃湯跟薯條就上桌了,實在快到來不及吃...

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▲當日現做濃湯

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濃湯的蘑菇非常大手筆,整碗菇味濃郁,愛喝蘑菇濃湯的不要錯過了!!
但友人不敢喝太重的菇味,菜單的濃湯沒有註明是磨菇味.....上菜才發現是蘑菇濃湯,後來喝不完....

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▲手工現切薯條
超大盤的!! 醬料要自己去添加。

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另外發現這裡沒有替新客人介紹菜單跟現場環境的SOP,
導致有些東西是後來慢慢發現的@@"

(但沒有收服務費的情況下,覺得不介紹也還好,完全自助式)

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各式醬料的口味非常多、應有盡有,
還有漢堡紙袋跟塑膠手套可以使用。

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薯條是整顆馬鈴薯去切的,味道真的很棒,很新鮮原味~
皮因為有裹粉,吃起來有點像炸甘梅地瓜那種外皮,會有一種特殊香味。

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▲套餐飲料 阿薩姆奶茶 (需+5元)
很漂亮的漸層,茶味也重,奶泡很綿密、但奶泡會隨著時間消散@@

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▲套餐飲料 小葉種冰紅茶 (可續杯)
味道非常一般般,可續杯飲料真的就沒上面加價飲料有特色。

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後來續杯了蔓越莓氣泡飲,熱熱的天氣喝氣泡飲還不錯~
(還有各種氣泡飲、綠茶、紅茶、可樂、雪碧可以選擇)

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上菜速度真的很快,還吃不到一半東西就來了,
端上來的盤子很可愛,沒想到還附了杯薯片。

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▲蘑菇白醬牛肉堡 (套餐_260元)

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▲培根起司牛肉堡 (套餐_250元)

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生菜實在有夠厚,這種厚度一張嘴根本很難咬下去,
雖然整個麵包體小,但是非常扎實、厚重的一個漢堡,
主食+副食是會很飽的那種。

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一打開才發現藏起來的培根,
整體口感非常的濃稠、搭配起來很好吃、生菜又清爽,
是一種奇妙的感受,在外面還沒有吃過這種漢堡~

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小瘋點的蘑菇白醬牛肉堡看起來就普通了點,而且還有點迷你,
但是我太小看它了!! 吃完之後薯條整盤吃不完.....(不是不好吃,是真的飽了)

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裡面的蘑菇醬依然非常濃郁,看的出來是用心熬煮過的醬料,
加上融合在裡面的起司,口水又流了一遍。

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麵包體是發酵過的麵包,本身好扎實、也相當耐吃,
咬下去後煎牛排的香味溢出,嘴巴大滿足~

漢堡本身沒有太多調料,又不上相,但真的不是越大越好吃。

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吃過薯條之後,對炸薯片就沒太大感覺XD
感口就是相當香脆的洋芋片~ 外加紋路很漂亮。

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這次用餐讓小瘋很滿足,也吃到跟平常印象中不太一樣的漢堡,
醜醜的漢堡,大大的威力。
感受到天然的食材與手作的用心,期待以後品嘗不同的餐點。

但對於用餐介紹、跟上菜太快這些是希望可以改善 (不是服務不好)


另外這裡停車不便,用餐的各位請先停好車再散步過來吧~


           台中西區美食 | 傻子漢堡          

地址:台中市西區林森路212-3號
電話:04-23759113
時間:中午12點 ~ 晚上10點 (週一公休)

 

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