屋馬燒肉 -文心店 經過公益路(文心路交叉口) 都會聞到陣陣的烤肉香，台中燒肉名產
台中屋馬難訂位是眾所皆知的，
即使現在台中已有4間分店 (中港店、文心店、園邸店、國安店)，
假日真的很難訂位，但平日現場候位人數就少了一大半，
各位饕客建議平常日可以去現場直接賭賭運氣。
屋馬官網 http://www.umai.tw/
所謂的VIP讓我相當的好奇，不知何時能有機會去看看。
1樓整個都是候位區，現場等的人實在有夠多。想找到座位都有困難@@"
把一樓的所有空間拿來候位而不是當用餐座位，這又是另一招行銷方式阿~
往2樓用餐的路上，會經過這個未開放的區塊，
這椅子也太漂亮了吧!! 不知道以後會做什麼用?
2樓的用餐空間非常寬敞，至少能容納100人以上，
相對的就是比較擁擠，無法優雅的享受烤肉，比較像是熱鬧的烤肉派對~
中間巧妙的放了些彩色透明壓克力以及乾燥花，讓空間不會那麼生硬，
最特別的就是靠窗的雙人座位，好棒啊~~
有點在吧檯烤肉的感覺，還能甜蜜地看著戶外風景。
一般雙人套餐 +10%服務費，每人花費869元，
但如果3個人吃雙人套餐，每人花費580元，(很適合胃口小的，划算許多又不浪費)
這次小瘋是4個人用餐，所以就是2種--3人套餐在選，
因為是4個人去分擔，決定選2880元，多花個138元就能吃到更多的牛肉!! (大家都好會算)
難得來了就享受一下吧~
不過要注意的是3人套餐就只會有3杯飲料、3隻蝦子，各位千萬別吵架了XDDD
雞湯已經是屋馬的招牌，
連最後的問卷調查都會問到今天的雞湯好不好喝~
熱熱的雞湯相當甘甜，喝起來很舒服，
而且可以一直續杯喝到飽，不知不覺上菜前已經喝了好幾碗公。
烤肉的沾醬也相當豐富:有 昆布鹽、檸檬汁、燒肉醬，
不過肉品本身都有醃過，已經相當夠味，所以沾醬使用機率不高。
▲主廚沙拉佐凱薩 ▲韓式泡菜 (大) ▲松子南瓜泥
泡菜非常清脆可口、不會太辣、不會太酸，
直接吃、搭著肉吃、包生菜一起吃都相當萬用，是解膩神菜!!
松子南瓜泥長的...有點不討喜，但口感相當扎實、也很香，
只是當前菜吃就先飽一半了~ (而且上烤肉速度很快、這道整個來不及吃，被忽略)
生菜沙拉的料相當豐富，看顏色好繽紛啥料都有，
不過沒吃出特別之處，就覺得大碗又實在。
▲套餐附贈--可爾必思
▲美國安格斯玫瑰牛小排
▲可以無限吃的生菜 (非常的厚又清脆)
非常方便的擺盤方式，尤其架子看起來相當高貴~
一次就上3款肉、又省空間，兼具美觀又實用。
▲義大利香草無骨雞腿肉 ▲極盛松阪豬 (厚切) ▲極盛豬梅花
▲美國韓風小牛排
▲美國安格斯極盛貝身牛小排
這邊的瓦斯爐火侯非常的大，很快就能將肉品烤熟，
加上牛肉本身新鮮、都只有烤個血淋淋的半熟就入口!!
不過烤網很快就會黑掉了，還好服務員換得相當勤快，加分~
牛肉鮮嫩入味，而且牛小排又有相當的厚度在，
那種口感不是肉片可以形容的!! 難怪這麼受歡迎，真的好吃。
▲極盛大和海鮮粥
以4個人來說，每個人都要吃個3碗才能吃完這鍋，超級大啊!!!
裡面的配料不馬虎，蛤蜊、花枝、豬肉、蛋花滿滿一鍋。
海鮮粥味道也相當鮮甜，
小瘋認為屋馬不管是雞湯、肉類、粥，口味都比較入味，
會讓人有一種這一道可以當主角、相當厲害的感覺~
肉吃多了、搭配的生菜吃也相當棒，順道解解膩，
可惜生菜太厚了些，有點搶過肉片的風采，不過營養還是要均衡一下。
▲義大利香草無骨雞腿肉
一般雞肉都要烤很久、但屋馬不用，
因為有多切幾刀、讓雞腿肉能夠均勻的受熱、很快就能烤熟，
這道也是濃濃的香料味唷~ 加上白芝麻後又讓這香草雞更香了。
▲極盛松阪豬 (厚切)
松阪豬現在是我吃烤肉最期待的餐點，
因為清脆有彈性的肉質讓我印象深刻，又香又有嚼勁，
粉紅色外表也特別引人注目!! 完全不輸牛肉。
▲極盛豬梅花
豬梅花的油脂較多、口味也較重，最適合包生菜了， 看起來粉嫩粉嫩的好可口。
而且豬梅花也比較大片、搭配洋蔥意外的好吃。
吃起來相當解膩、繼續再喀!!
▲因為多等了半小時才入座、屋馬招待的雞菲力
有感受到心意~ 而且服務生真的是超忙、完全沒辦法休息，在旁邊看都覺得辛苦><"
▲嚴選黑潮軟絲、大草蝦!?
後來才發現來了大草蝦，沒發現軟絲阿@@ ，似乎是換菜了?
▲北海道干貝
蝦子尺寸相當大~ 加上干貝，整個烤網都擺滿了。
干貝很鮮甜，這粉嫩的顏色好誘人喔~
最棒的是蝦子會有服務生幫忙撥，
而且使用夾子、完全不沾手，這是表演特技吧!!
又扎實又大隻，而且還有保留蝦頭。
▲甜點 Haagen Dazs 及 本月壽星拼盤
招待壽星的冰淇淋~
招待壽星的冰特調~
冰淇淋有相當甜膩的焦糖，雖然甜了點、但很誘人，
搭配漂亮的特調、小小的心意卻很開心~
拼盤上的糖粉可以吃，大家吃著吃著就變這樣了，哈哈哈。
整體吃下來如剛剛統計，
4人吃3人套餐飽度剛剛好(有海鮮粥撐場)，每人花費792元，
蝦子、干貝、牛肉吃的很過癮，
但是套餐沒有香菇、青椒這些，(這些都是需要單點的食材)
算是肉份量多、烤物種類少，
加上3人餐只有3份海鮮跟飲料、甜點，為了省點錢、這些需要分著吃。
不過綜合來說是很推薦的一間烤肉店~ 肉的份量超划算、現場氣氛較弱些、還有服務人員太忙。
已經被我列入為台中名產了XDD 因為太火紅。
台中南屯美食 ｜ 屋馬燒肉_文心店
地址：台中市南屯區文心路一段436號
電話：04-2310-6699
時間：上午11點 ~ 凌晨12點
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