鼎泰豐創立於1958年，是一間台灣家喻戶曉的連鎖餐廳，
至今遍布世界，全球都吃得的到台灣的經典美味，
獲得的殊榮就不多介紹了，整體企業的形象可說是滿分，
今天到的是台中大遠百B2的台中店。
其實現在人大多食量不大，也不喜歡吃的太撐，
鼎泰豐叫個小菜吃一餐400元上下，
比起多數餐廳便宜，並沒有想像中的貴，
偶爾想吃好一點可以來試試看。
櫥窗師傅們努力趕麵皮的樣子就是最好的宣傳廣告，
趁著非用餐時間不用排隊，立刻就被吸引進來用餐。
由於座位密集、且沒有隔間，如果客滿時會很吵雜算是小缺點，
相對的坐起來是比較親近的感覺，餐具都相當整潔、熱茶也好喝。
由於菜單很多頁，就不一一拍攝
價位落在200~300元，小菜約100元上下，
小籠包能夠只點半籠、可以多點幾種口味嘗試。
辣味黃瓜_70元
小黃瓜外層軟Q、內層香脆，帶點香油味，
甜甜辣辣的當開胃菜最適合不過。
小菜(三絲)_70元
豆芽、豆乾、海帶混合出來的口感豐富，
味道鹹香，會一口接一口。
紅燒牛肉麵(半筋半肉)_230元
紅燒的味道喝有點像清爽的紅燒泡麵，帶點微辣。
半筋半肉給了2塊肉、2塊筋，
筋是十分軟爛，肉的部份也是吃起來軟嫩，都很好入口。
細麵的缺點就是泡久了偏軟，少了一點口感，
建議大家一上菜就趕緊趁熱吃。
蝦仁蛋炒飯_210元
炒飯粒粒分明，吃起來又香又鬆，
屬於比較不油膩、清淡的口味。
(差點來不及拍照就被秒殺)
絲瓜蝦仁小籠包5個_170元
老實說賣相不是很好，只叫半籠裝不滿或許是一個原因，
也或許是絲瓜無法撐起薄皮小籠包吧?
雖然賣相不好，但薄皮夾起來不會破實在厲害~
湯汁是不是被絲瓜吸走了!?? 難怪外表有點營養不良，
不過皮薄又Q以及單純絲瓜蝦仁的內餡拉了一點分數回來。
雞肉小籠包5個_105元
這籠的外型正常多了，還有隻小雞在上面十分逗趣，
一樣就是吃吃原味、再沾看看薑絲及醬油。
可能期望太高，其實就是具有水準的好吃小籠包，
也不知道是不是剛好今天比較弱?
加上這次依然有許多名菜沒有點到，會再找機會來試試看。
鼎泰豐適合帶外國朋友來嘗鮮，絕對不失禮，
每道餐點都極具水準、但稱不上頂尖(個人感覺)，
畢竟台灣是個小吃天堂，太多高手師傅在名間，
連鎖餐廳做到如此發揚光大，令人讚賞~
也希望能有越來越多厲害的台灣連鎖餐廳，
這些小吃對外國朋友而言會是新奇的食物，
但對台灣朋友來說或許價格上還有更好的選擇。
台灣美食｜鼎泰豐小籠包
地址：台中市西屯區台灣大道三段251號B2(大遠百台中店-地下2樓)
電話：04-2259-9500
價位：每人平均消費約400元
營業時間：週一至週五：11:00-21:30
__週六、週日及例假日：10:30-21:30
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