台中近幾年來不斷的有新拉麵店開業，這股拉麵風潮至今數年依然不退，
麵屋虎徹也是屬於愛吃拉麵的朋友推薦名單之一，
每次經過逢甲都躍躍欲試，這次終於有機會來一探究竟~
虎徹拉麵位於福星北路與福星北三街，星享道酒店後方，雖然比較偏、但不難找。
這區塊的餐廳屬於有比較多座位的特色餐廳，
也是來逢甲夜市比較好停車的方向，剛好吃飽可以再去夜市散步一下。
照片左邊是吧台的座位、右邊是可容納4-8人的包廂，
每一次的用餐時間是90分鐘，
至於之前有看到自助販售機的機器...這次來已經不見了。
椅子後方的圖案都不一樣，非常有趣，
往後一看每個包廂附有衛生紙及USB插座，很貼心。
廚房採開放式的，廚師也都戴有頭巾及口罩，
衛生方面也讓人覺得乾淨及放心。
看一下用餐重點，
可以續麵、但共食不可續麵，
另外要加一成服務費，
共食續麵30元、地獄辣球20元。
特別推薦這麼大字...這次就點了"特製虎徹拉麵"
喜歡豚骨熬出來又白又濃又帶點甜的湯，
菜單裡的拉麵價位落在250~300元、
在拉麵裡面算平價 (還要加服務費)，
對於平常都吃小吃跟火鍋的我而言，還是覺得單價略高，
單點的則是只有一些簡單的炸物，
竹炭放在裡面還真是不習慣，
不過吃著拉麵配著冰水剛剛好，因為湯太濃了，會想稀釋一下，
不然邊吃麵邊喝湯...一下就飽了，這比玉米濃湯還要濃郁~
拉麵的湯頭非常濃不死鹹，果然豚骨湯喝起來就帶有點甜~好喝!
麵條配著湯頭一起入口會非常好吃，味道都提出來了，
但吃完麵後我的湯我則是喝不完，還是不習慣這麼濃的湯。
麵條是自製的，屬於較硬、彈牙的麵條。
叉燒的肥肉較多給的也很大片、口感很軟嫩，
糖心蛋一定要吃的阿，看這蛋黃就知道多可口，
沾著湯吃下去，
比起吃叉燒、我更愛吃糖心蛋。
如果覺得味道不夠，
旁邊的配料還有這個柴魚粉，
還有免費附送的蒜頭及洋蔥可以添加，
個人是覺得味道很夠了，所以只有加少量的蒜頭及洋蔥，
反倒吃到最後覺得湯太濃，還要配上竹炭水喝。
綜合炸物 130元，有黃金竹筴魚、唐楊炸雞、咖哩可樂餅，
由於拉麵先來，因此這盤就被忽略了，
但炸物記得還是要趁熱吃，
炸物皆有水準、但可能涼了，稱不上有特別的特色，
因為麵太好吃了...結果又續麵撐死自己....
大家還是適量就好，一個人一份剛剛好。
來逢甲夜市除了逛夜市吃小吃，別忘了這區也有不少特色餐廳可以選擇喔!
台中西屯美食｜麵屋虎徹
地址：台中市西屯區福星北三街20號
電話：04-24529459
價位：250~300元 (需另加一成服務費)
營業時間：中午:11:00~14:00 與 晚上:17:00~22:00
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