小瘋美食遊記

說到台南，其中一樣美食就會想到牛肉湯，這次有在地資深學生的推薦，可是有口福啦~
台南的牛肉湯真是一絕，從早期台南人為了有足夠的體力幹活，早餐就是牛肉湯，
文章牛肉湯可是除了備料時間，全天候營業，
也要注意每週一的下午2點休息至每週二早上10點半，別撲空囉。

老闆早期是討海人，由於一場火災事故轉而發展牛肉湯事業，
鄰近善化肉品市場，也是取得最新鮮上等牛肉的好地方，
台南的牛肉有多嫩多新鮮才敢這樣吃!

看這排隊的人潮真的很恐怖，
逛了一整天的，到處都在排隊....這次約等了40分鐘。

屬於坐下來吃飽就走的類型，
只要避開用餐時間，相信不用等很久，
加上出餐快、翻桌速度也很快，
要不然只能乖乖的在用餐時間等候40~50分囉。

店內除了牛肉湯，還有許多熱炒，
以牛肉來講非常平價，也有不少學生在這用餐，

趁著排隊時先畫好菜單，很快就出餐了，

來這多點幾道一起吃正餐也沒問題，
這次4個人用餐花費720元，平均1個人花了180元。

湯頭濃郁，帶有一些藥膳味。
牛肉口感很鮮嫩，搭配薑絲一起吃又是不同味道，
看這紅紅的牛肉多吸引人，
看似小小一碗，但肉片挺多的，

擺盤雖然不怎麼美觀，
但每一道都好好吃阿，
餐廳大火炒的菜，跟家裡廚房的味道是不一樣的。

同樣都是牛肉，但做成滷味拼盤又是另一回事喔，
多人共食的好處就是都能夠試試。

知名的牛肉湯有很多家，
但這跟牛肉麵一樣，每一家的祕方跟味道都不同，
來台南千萬不要忘了替胃留一點空間給牛肉湯~
 

台南安平美食｜文章牛肉湯

地址：台南市安平區安平路590
電話：06-2284626
價位：團體用餐，平均1人花費約200元
營業時間：全天候營業，每日(下午2點 ~ 5 點，休息備料 )
公休日：每週一的下午2點休息至每週二早上10點半開始營業