乾杯燒肉_大口吃牛肉、大口喝酒，活動滿滿_令人感動的居酒屋 (新光三越中港店)
台中越來越多的烤肉店，對於乾杯的印象停留在很久之前，
昏暗熱鬧的環境、超好吃的牛舌跟牛丼，以及高貴的價位，
這次與朋友來新光三越的乾杯用餐、又刷新了一次對乾杯的印象，
其實點餐多一點技巧、也能吃到豐富便宜又好吃的牛肉。
位於新光三越13樓的乾杯，
遠遠的就看到一排頗有質感、占地也大的等候區，
門口兩個大酒桶當桌子、真有意思，
正上方的大角也顯得很氣派。
由於過了用餐時間，所以今天不太需要排隊等候。
一進來有點嚇到。
這不是百貨公司裡面嗎? 天花板好高、摩登風格很華麗。
一層一層階梯式的座位分布非常有意思。
牆面也非常漂亮喔!就像坐在家裡隔壁烤肉的感覺，
熱鬧豐富的裝潢，用餐時讓人放鬆愉悅、不會拘謹，
超級有創意的酒瓶吊燈，還有啤酒罐的串旗，
就讓人聯想到像在日本下班時去居酒屋喝一杯的感覺~
多人用餐時點拼盤又快又划算，也省去煩惱，
一盤雖然是寫3~4人份，但要吃飽的狀態大約是2個人吃的量，
這次5個人點了一個拼盤、搭配單點、飯、湯等也是差不多吃飽。
單點的量不多、屬於較中高單價的烤肉。
海鮮種類沒有很多，但想吃的都有了
可以讓口感味道更多層次的生菜配料，
點一道解解膩也不貴。
飲料一般般、主力還是酒類吧....
獨特的熱鬧氣氛以及 8 點乾杯、親親五花肉等活動，
店家真的很會炒熱場子，
餐單沒有全拍、可以參考 乾杯官網
肉品本身大都有醃製過了，
或者直接沾點鹽提味居多，所以醬料很少用到，
▲微蘇打_香橙 60元
不喝啤酒、點了杯柳橙汽水偽裝一下。
▲乾杯生菜包肉SET 180元
右邊的餡料直接被當小菜吃了XDDD (應該是要拿來包的)
左邊的生菜吃完可以續加
蒜香野菇、辣辣的韓風小番茄、芥香馬鈴薯、柚子胡椒小黃瓜、鹹海苔，
辣番茄很開胃、其他都算是不錯的小菜，主要是為了點生菜解吃肉的膩。
生菜包肉另一盤的辣椒、蒜頭、辣味噌、味噌醬料。
▲地瓜洋芋起司燒 120元
鐵盤非常燙、不要摸到了!
起司味非常香濃可口、可惜有點油膩。
裡面地瓜綿綿的很好吃
▲燒肉店的牛丼 (大) 90元
超愛這道的!! 推薦必點、又能吃得飽。
使用產地直銷的越光米、飯粒飽滿有彈性，
牛肉切的碎碎的很好入口，牛丼的香味一級棒!!
▲蛤蜊湯 160元
很大一碗、可以4個人喝，給的蛤蜊野蠻多的，可惜就是有點鹹。
▲烤肉醬後腹肉 180元
醃好的後腹肉、份量又多、牛五花的口感非常棒，推薦必點。
▲椒鹽角切牛肉 160元
這道份量就少些了。跟剛剛的後腹肉相比、油脂也少了許多，
多了份嚼勁、能吃出牛肉香味、也比較彈牙。
▲草蝦 160元
剝好的蝦子超貼心的，口感甜度都還不錯。
▲乾杯招牌燒肉組合 990元 (都是牛肉)
採用瓦斯爐燒烤，火非常的大，
有點像刷刷鍋、牛肉下去躺一下就烤熟了，
服務人員主動換網子的頻率也很高，
不怕烤久了、吃到一堆焦黑的肉。
牛肉都是挑選以玉米、麥為飼料主體的穀物肥育牛，
對牛肉品質的要求、讓乾杯主打的牛肉吃起來都有一定的水準，
當然價格也很有水準。
剝好殼的烤蝦不需要沾手，多來幾隻也不怕!!
肉質挺鮮甜的。
烤肉真的很需要技巧，
中間大塊的牛肉是服務人員幫忙烤的，
準確的拿捏時間、烤的半熟的牛肉，
比自己烤還要好吃十倍~~~ 讚啦
真希望整盤肉都給服務人員幫忙烤......
表皮烤的焦黑，但裡面帶有血，口感一流~ 牛肉鮮甜。
眾多的生菜盤配料口味多變、可以搞個幾十種變化，
但牛肉超多湯汁...一直滴有點麻煩。
乾杯整體肉質鮮嫩、調味偏重，不用沾醬就很好吃，
加上場地氣氛熱鬧、活動多，非常適合來聚會用餐，
因為單價較高、點餐時需控制一下；不能手滑亂點，
但這樣也適合小瘋這種食量不大的人來用餐，
這次5個人吃8分飽、平均一人消費 548元 (已加服務費)。
沒有低消，
如訂位已滿的時候、用餐時間為90分鐘。
台中西屯美食｜乾杯燒肉
地址：臺中市西屯區台灣大道三段301號 (新光三越13F)
電話：04 2259 6767
價位：約700以上、需另加10%服務費
營業時間：11:00~15:00，17:00~00:00
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