燒肉風間Kazama_原味新鮮的厚切和牛_越吃越愛的松坂豬
台中的火鍋店、拉麵風潮一波又一波，至今延燒到烤肉店，
開在公益路戰區的風間燒肉，外表相當低調，
最近很高興連續吃到幾間小瘋超愛的店家!!
當然口味因人而異，但我應該不是口味奇杷的異類吧XDDD
外表很不起眼、不說還不知道兩棟中間夾著一間烤肉店，
內部裝潢相當華麗、加上挑高的天花板，有被驚艷到!!
擺在椅子上的帽子是可以拿起來戴、用來拍照的，
是哈利波特買來會動的那頂說話帽，好有趣喔~
裝潢的非常用心，而且好有質感，
只是不懂"燒肉風間"這麼日式的名字，是走歐式哈利波特學院風??
假日11:30才營業，大多數客人都是預約12點後才陸續進來，
位置相當的大氣舒適，看了也很過癮，
桌上不會擺放一堆宣傳紙、立牌佔位置，
是店員會貼心的告訴你現在有打卡送松阪豬的活動，用口頭宣傳。
還有一個非常重要的重點就是"進去聞不太到有烤肉味"，"出來身上也不會有烤肉味"
這讓我吃的非常舒服~~ 待會逛街不怕臭了!!!
通往2樓的樓梯非常漂亮 (缺點是要繞很久，有點暈XD)
可以看到1樓服務生人數眾多，
會幫忙烤重點肉類、也很勤的換烤網，服務非常到位，加分。
2樓的用餐空間遜色許多，裝潢比較簡約一點。
逛的太過癮，回到1樓繼續用餐，
有些是用完餐繼續拍的，不然根本就拍不完。
最優惠的雙人套餐 1880元起，
主要肉類有松阪豬、豬五花、櫻桃鴨、帶骨豬里肌、雞肉。
●Beef 雙人套餐 1980元
這次3個愛吃的小鳥胃，點雙人餐證實吃得飽，
主要和牛、豬肉、雞肉、海鮮都包含了，
還附有一個熟食、一個鍋物、2杯飲料、2個甜點，
怕吃不夠的可以升級米飯 (不然是附白飯)。
還有好多套餐可以選擇、這邊就不一一翻拍了。
秉持著吃不夠再單點、不需要吃太撐的概念，
小瘋眼看著隔壁2個人點雙人餐還吃不完外帶.....
飲料另外有一份單可以翻閱，
種類非常多、尤其酒類更是細分到有果實酒、蘋果酒、葡萄酒，
另外這邊主推的是奶油啤酒(有無酒精與有酒精)。
每桌抽屜裏面有紙巾、濕紙巾、牙線。
調料只有蒜頭跟檸檬，鹽巴或醬油要另外要才會給，
清脆的沙拉開胃，量很足夠，3個人分著吃還嫌多，
小菜乍看之下倒是有夠小XDD (其實很深) ，兩道菜都還不錯，很清爽。
但老實說選的凱薩醬料有那麼點鹹，好處是吃很快、不像是牛在啃草~
▲角切牛 ▲羽下 ▲大腹牛小排
▲水果風味牛肋脊肉
過了好久乾冰才散掉、有夠神秘的，
木盤乍看之下會覺得份量很少，
但這些牛肉都是"厚的"、且下方那碗也是牛肉，
加上還有2份豬肉、1份海鮮、1份雞肉，其實是非常夠的!!
▲羽下
重要的肉都是店員主動幫忙烤的，
這份牛肉很大塊，其實烤了非常久，中間都已經吃完熟食跟湯了。
羽下就是這頭大黑牛的肋骨第一至第五節間屬於「肩胛部」所中的一個精華部位，
不得不說這肉質非常的鮮嫩多汁又香甜阿~~ 是很好的牛肉，
雖然這麼鮮紅、但一點都不覺得生。
▲奶油啤酒 (無酒精)
套餐飲料可折抵30元、還要再貼100元才能喝到。
下方是沙士，上面是甜甜的奶泡，
非常好喝順口~ 但太大杯、喝一半就膩了XDDD
不需要貼錢的套餐飲料果醋，幫助消化解膩。
▲風間豬肉丸子鍋 (泡菜)
碗不大、但料裝的滿滿，
泡菜不會太酸、也不會太辣，是順口型的，
本來以為會是火鍋、來個瓦斯爐慢慢煮、慢慢享受，
雖然有點失望，但小瘋是喜歡這道的~
▲關西煎餅 (海鮮)
外皮相當相當酥脆，裡面軟嫩加上滿滿的柴魚超香。
這一道煎餅也是令我滿意，蝦仁也不少，
光泡菜丸子鍋跟煎餅其實胃就飽一半了。
▲豬梅花
可以看到剛剛烤很久的"牛肉-羽下"...
這色澤跟肉質!! 真的是一分錢一分貨阿~
最近豬肉越來越厲害了，有開始愛上豬肉的傾向。
厚實的梅花豬，吃起來非常有彈性，
▲水果風味牛肋脊肉
覺得風間燒肉的好處是變化多，肉類不是單純死鹹，會讓我吃不膩耶!!
雖然烤水果蠻神奇的，但當作轉換口味相當棒。
店員無時無刻都會出現幫忙烤肉、換烤網，也不會太過於打擾，
再次稱讚燒肉風間的服務員很棒。
這道油花較多、較有彈性，所以搭配水果解膩，
加上這道醃製過的牛肉、風味、口感、硬是跟前面不同。
松阪豬為頂級肉的代表，是豬頰與下巴連結的地方，
一隻豬只能取2塊，非常珍貴~
口感相當鮮脆、嫩，不輸牛肉!!
烤一烤還會捲起來、真的很有彈性，相當誘人。
現在越來越期待豬肉了，常常比牛肉還要能給我驚喜~
▲打卡贈送的角切松阪豬
形狀不同、吃起來跟剛剛的松阪豬口感就差很多，但還是不錯。
▲蔥鹽雞腿肉
雞肉很厚、店員有口頭教學如何去烤，
教完後功力大增，自己都覺得烤的好漂亮XDDD
烤肉真的很需要烤功，口感大大加分。
真的喜歡燒肉風間這種不會醃的太重鹹的手法，
都還吃的到肉的原味跟鮮度，連雞肉我也愛。
吃到差點忘了還有海鮮...都已經飽了，
結果蝦子上錯菜(本來是點干貝)、退了大虎蝦，換了干貝~
鮭魚非常的嫩，但夾起來會散掉、要烤的很小心。
軟軟嫩嫩的魚也是很好吃，還帶點甜甜的。
後來有點後悔換了干貝，蝦子似乎比較誘人~
北海道產的干貝烤一烤微微縮水，
店員很貼心的主動詢問，幫我們切塊方便3人分食，
可能肉太滿足了，對於海鮮已經無動於衷。
感想就是喔...恩.... (被打)
提拉米蘇不會太甜，裡面還包了香蕉，超特別的!!
有2個小時的用餐時間很足夠，加上等候區比較遙遠，吃起來很輕鬆愉快。
餐點看起來沒有很多，但是很有飽足感!!
歸功於丸子鍋、海鮮煎餅、清爽的配菜，
讓味道很多層次、吃不膩，
肉質也相當鮮嫩 (可能比起、X馬、X森肉算少)
勤勞的服務人員跟無煙味的環境也深得我心，
是一間小瘋很喜歡的燒肉店，價格雖貴、但還是會想回訪。
這次3個人用餐，吃1980雙人餐，1人花費726元。(不含升級飲料)
台中南屯公益路｜燒肉風間 Kazama
地址：台中市南屯區公益路二段171-1號
電話：04-23281855
營業時間：星期一~五： 17:30–00:00
星期六~日：11:30–16:00, 17:30–00:0
留言列表
