說到台南,其中一樣美食就會想到牛肉湯,這次有在地資深學生的推薦,可是有口福啦~
台南的牛肉湯真是一絕,從早期台南人為了有足夠的體力幹活,早餐就是牛肉湯,
文章牛肉湯可是除了備料時間,全天候營業,
也要注意每週一的下午2點休息至每週二早上10點半,別撲空囉。
老闆早期是討海人,由於一場火災事故轉而發展牛肉湯事業,
鄰近善化肉品市場,也是取得最新鮮上等牛肉的好地方,
台南的牛肉有多嫩多新鮮才敢這樣吃!
看這排隊的人潮真的很恐怖,
逛了一整天的,到處都在排隊....這次約等了40分鐘。
屬於坐下來吃飽就走的類型,
只要避開用餐時間,相信不用等很久,
加上出餐快、翻桌速度也很快,
要不然只能乖乖的在用餐時間等候40~50分囉。
店內除了牛肉湯,還有許多熱炒,
以牛肉來講非常平價,也有不少學生在這用餐,
趁著排隊時先畫好菜單,很快就出餐了,
來這多點幾道一起吃正餐也沒問題,
這次4個人用餐花費720元,平均1個人花了180元。
湯頭濃郁,帶有一些藥膳味。
牛肉口感很鮮嫩,搭配薑絲一起吃又是不同味道,
看這紅紅的牛肉多吸引人,
看似小小一碗,但肉片挺多的,
擺盤雖然不怎麼美觀,
但每一道都好好吃阿,
餐廳大火炒的菜,跟家裡廚房的味道是不一樣的。
同樣都是牛肉,但做成滷味拼盤又是另一回事喔,
多人共食的好處就是都能夠試試。
知名的牛肉湯有很多家,
但這跟牛肉麵一樣,每一家的祕方跟味道都不同,
來台南千萬不要忘了替胃留一點空間給牛肉湯~
台南安平美食|文章牛肉湯
地址:台南市安平區安平路590
電話:06-2284626
價位:團體用餐,平均1人花費約200元
營業時間:全天候營業,每日(下午2點 ~ 5 點,休息備料 )
公休日:每週一的下午2點休息至每週二早上10點半開始營業