東興市魯肉義     古早味台式魯肉飯: 肥肉超多但不油膩,台中晚餐&宵夜好吃紅槽爌肉飯推薦。漢口路必吃的人氣老店,台灣傳統美食。

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早上11點營業至凌晨5點的魯肉義,是台中相當知名的人氣老店,
現場一大鍋紅紅的爌肉飯&魯肉飯,肥肉鮮甜Q彈、卻肥而不膩,
配上酸菜&豆豉辣椒&小菜絕對是台灣傳統小吃的代表作。
推薦晚餐跟宵夜前來用餐或外帶,是半夜增肥好夥伴,
但是中午現場實在是太熱了,要來吃飯請三思,肯定讓你回憶起當兵吃飯的情景....

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朋友推薦的美味爌肉飯,特地來到這裡嚐嚐,
非用餐時間,門口已經是滿滿的機車。

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從中午11點賣到凌晨5點,賣完會提早收,
陸陸續續一直都有人來,但排隊不會排太久,很快就會有座位。

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最近越來越悶熱,雖然這裡用餐環境雖然寬敞,但也是超熱,
而且一入內就有滿滿的爌肉味及....溫度,比室外更熱。

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早上11點營業至凌晨5點,每周日公休,
外面可方便臨時停車,機車沒啥問題,
汽車的話還是停附近的小停車場安全些。

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用餐環境非常簡約,重點是夏天真的好熱。

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不過看到整鍋老滷跟痲薏湯,整個嚇了一跳~ 挖塞也太大鍋了吧!!

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紅色的滷汁看起來相當可口,爌肉可以告知要肥一點或瘦一點。

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這邊都是媽媽級服務員,來的都是老顧客,
服務跟環境比較不要求,單純是來吃飯的。

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▲免費 酸菜&豆豉辣椒小魚乾  (超好吃必夾)

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由於菜單的價格掛在最裡面,小瘋吃到結束都以為無菜單.....但其實是有的,以下為店家品項:

▲豬腳便當 90元
▲爌肉便當 80元
▲肉燥便當 60元

▲豬腳飯 70元
▲爌肉飯 60元
▲肉燥飯 40元
▲白飯 15元

▲蒸蛋 30元
▲燙青菜 25元
▲白菜魯 25元
▲魯筍干 25元
▲魯豆腐 10元
▲油豆腐 10元
▲魯蛋 10元

▲鹽菜肚湯 35元
▲苦瓜湯 20元
▲味噌湯 20元
▲白菜魯湯 20元
▲菜頭湯 20元

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▲魯肉飯 40元

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魯肉飯屬於較多肥肉型,且外皮Q彈、不是入口即化那種,

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乍看之下小瘋是不敢吃的,因為本人很怕肥肉... 但還是要嚐嚐,

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魯肉吃起來甜甜的,滷汁完美的與白飯拌在一起,口味甜中帶鹹,
肥肉的Q彈配上白飯黏而不爛的口感相當有層次,好吃!!  是小瘋敢吃的肥肉型肉燥飯。

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▲苦瓜湯 20元

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顏色很深邃的苦瓜湯,加上小魚乾熬煮,湯頭相當甘甜,一碗才20元,
推薦不管是喝苦瓜湯還是蔴意、白菜魯湯都要喝一碗嚐嚐。

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用料十分豐富,比起爌肉飯單價較高,湯類則是很有料唷!!

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▲酸菜 0元

酸菜要自己去夾。本身沒啥味道,但很清脆好吃,

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▲魯筍干 25元

比起魯肉飯偏鹹,筍干也是屬於清淡型,
切得很細碎好入口,也是簡單又好吃,配爌肉飯必備。

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▲魯豆腐 10元 (此為2份)

小瘋超愛~~的魯豆腐,相當滑嫩,
比起油豆腐又不會那麼鹹 (雖然口感不同)
不說了,這道大推~~

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▲爌肉飯 60元

台灣傳統美食爌肉飯,可以選擇瘦一點還是肥一點的部位,
肥肉嫩而不油膩,肉也魯的剛剛好不乾柴,相當美味,
不過一碗要60元,再配上其他小菜也要一張鈔票了。

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▲鹽菜肚湯 35元

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鹽菜肚湯料很豐富,朋友也是說好喝。

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整體味道屬於偏甜的口味的爌肉飯&滷肉飯,
爌肉飯香甜可口,味道偏重好下飯,
而小菜味道就比較剛好,不會那麼鹹。

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今天過了用餐時段陸陸續續都還有客人,生意相當的好,
整鍋超豪邁的老滷!!  肥肉配上濕潤的白飯好香甜,
但不知道為何現場很悶熱,尤其旁邊又一直傳來陣陣滷肉味,
對現在已經習慣吃冷氣的人來說,
真的是屬於會想吃吃就走人的地方,

不過真心愛吃爌肉飯的人一定要來試試肥美Q彈的肉燥。


 

    東興市魯肉義|爌肉飯、小菜    

地址:台中市北區漢口路四段88號
電話:04-22970450
時間:11:00 ~ 05:00 (週日公休)

 

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