銅鑼灣創意料理 公益路商圈隱藏的平價好吃餐廳推薦，來自香港的美味特色餐點 :港式咖哩飯深海怪獸&玫瑰醉酒雞套餐
這一次在台中享用的海南雞肉飯及港式咖哩飯是來自香港廚師之手，
平價的又實在的料理，很適合家庭聚餐或者單點套餐獨自享用也沒問題，
雖然看店名:銅鑼灣創意料理，可能無法聯想到底賣些什麼料理?
但種類其實相當簡單，只要分3類就可以介紹完畢，(實際上很精采阿...!!)
每一道都很用心也很不一樣，絕對值得來試試看~
【▲珍珠雞飯or河粉；冬粉 ▲咖哩飯 ▲小點、小菜 】 <=簡單但很不一樣
(店家已歇業)
<=
老實說外觀帶有一點神祕的感覺，不知道裡面在賣什麼!?
而且位於公益路商圈的邊邊，是不太好找的位置。
名稱是道道地地的銅鑼灣hk，賣的是創意料理，
沒有三寶飯、也沒有港式點心可以吃。
裡面的座位非常簡單，用香港的街道來表示每一區座位，
裝潢不港式，反而帶有一點溫馨的簡約日式，環境乾淨。
▲看看小菜
每一樣都是港式點心的價格，但這裡份量十足、絕對夠吃，
而且看起來完全沒吃過，到底端上來是啥阿!? 沒有照片可以參考，多了一股未知的神祕感。
厲害的來了，珍珠雞套餐只要168~178元，其實就是海南雞飯，
有錢的香港人會去好一點的餐廳找海南雞飯吃，這裡用的是好吃的珍珠雞，做法跟等級應該都是蠻講究的。
主打珍珠雞套餐之外，這一頁還有咖哩飯可以選擇，
小瘋吃過一次香港的咖哩飯，真的是濃郁又好吃，味道跟一般的不同。
▲金錢蝦餅 88元
目前只要來店打卡就會送上一份(2個)，
是用新鮮的蝦製作，口感非常Q彈，
配上特製甜辣醬很適合各個年齡層享用，
能做到比丸子Q、而且扎實，也蠻厲害的，很特別!!
▲九層椒鹽蒜香豆腐 68元
小瘋是沒在餐廳吃過豆腐只要68元、而且份量跟配料還那麼多的@@
一般都是冷凍豆腐下去炸、口感大同小異，
這份配料一堆、連沾醬都要沾兩次，味道很有層次耶~
而且外皮很薄不油膩，裡面軟中帶Q，整體水準之上，CP值很高。
泰式辣醬配上肉鬆實在是有趣又好吃的吃法 (幾乎不辣)。
▲港式咖哩 深海怪獸 178元
今日最震驚的餐點，這份咖哩飯超級大份....差點吃不完，
上面超大的魚排、紅紅的很誘人，底下還藏了一顆炸蛋。
米飯是用挑選過的泰國米，飽滿又有彈性，
特別壓了一下...會彈回來!! 而且不會太乾，單吃就吃到米飯的香。
先介紹這顆厲害的炸彈，
表皮炸過但是蛋白還是很有彈性，
壓的時候可以感受到筷子的回饋力道，沒辦法立刻壓破，
然後裡面流出熱呼呼的蛋黃，太邪惡了~~!! 大愛。
先給這顆蛋滿分，不知道怎麼炸的....好喜歡這種多層次的口感與驚喜。
再來看上面紅紅的深海怪獸，
乍看之下還以為是魷魚，但其實這個是龍利魚，
給得很阿莎力，3大塊都超大片，吃得很過癮，
本身軟嫩的口感很好入口，
不過除了大片之外、比較沒有其他爆點，
可能是被炸蛋跟咖哩壓過去了~
這裡的咖哩醬汁甜甜的又濃稠，再加上豐盛的配料，是今天小瘋最最愛的餐點。
▲玫瑰醉酒雞套餐 178元 (+20元換香茅油飯)
米飯吸收了香茅的清香，還有濃郁的雞汁，
這是海南雞飯必搭的餐點，強烈建議一定要升級才是正統吃法。
玫瑰醉酒雞的酒香實在是太香了....半夜寫文都還能有幻覺聞到酒香，
雞肉分量給的多，口感非常有彈性，算是有點台式兼日式的海南雞飯!?
旁邊的老薑很濃郁，但吃起來不嗆辣，都是有特別處理過的，很用心。
旁邊的小菜算是飯後小點，不是配菜~ 擺的很整齊，
一整個泰國 & 台灣 & 日本 融合在一起的港式混搭風。
▲珍珠雞濃湯河粉 178元
餐點的珍珠雞不是一般去港式餐點中會出現的那種包荷葉的糯米雞，
而是河粉與切好的雞肉，兩樣餐點堆疊上去。
先看這雞肉的厚度切的超級厚，給得又很夠份量，
吃玉米長大&有篩選過的珍珠雞是這裡的特色餐點，
搭配下面特製的老薑&沾醬，比外面一般的油雞飯好吃N倍....
湯頭很濃郁，河粉又粗又Q彈~ 但要快點吃，因為蠻會吸湯汁的，
另外不喜歡吃河粉的，可以考慮其他的珍珠雞套餐配飯吃一樣讚，
感覺這一道餐點會比較挑人吃，
像小瘋平常就很少會點河粉或冬粉類的食物，
但目前這道是可以接受的，畢竟基本食材都是有水準的~
▲港式絲襪奶茶 85元
▲港式鮮檸茶(套餐加購) 50元
這裡用的紅茶茶葉是不計成本從香港進口的，
紅茶的味道跟一般不同，搭配的檸檬也切超多片，
湯匙要把檸檬壓一壓味道會比較香，怕不甜的旁邊有糖水可以加，
香港習慣都是無糖的紅茶，自己再加糖水。
再來推薦絲襪奶茶，口感濃濃的，真的是濃郁不是味道重!! 兩樣飲料都有推薦。
這一間銅鑼灣創意料理店名取得很好，一聽就懂、但又聽不懂，
因為外表裝潢有點日式，但其實內容是港式的餐點，
連菜單又都搞神秘，只見其名，不見圖片，
名稱又是台灣比較陌生的珍珠雞跟港式咖哩，
如果是日式咖哩還是印度咖哩小瘋還能猜猜看，
但港式到底是何種特色!?
另外創意又是在哪動手腳呢?
今天吃一頓下來，也解答了，
真的是每一道都有用心去做，去改進，
餐點不多，但樣樣精彩。
平常的午餐、晚餐都很適合來試看看這不一樣的港式餐點。
銅鑼灣創意料理｜珍珠雞套餐&河粉&港式咖哩
地址：台中市西區華美街334號
電話：04-23210533
時間：11:00–14:00, 17:00–22:00 (週一公休)
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